Fondant au chocolat

La recette du fondant au chocolat

Le fondant au chocolat est une valeur sure des desserts au chocolat. Il nécessite peu d’ingrédients et se réalise rapidement. Ce sont deux atouts majeurs qui font sa réussite. Et en plus, c’est délicieux !

fondant au chocolat

crédit : toutchocolat.net

Il existe des variantes dans la recette du fondant au chocolat et celle que nous présentons ici reste un moyen sûr de réussir.

A vous également de faire preuve d’originalité en apportant votre touche personnelle, en terme de décoration par exemple.

Nous avons opté pour quelques framboises et feuilles de menthe. Ceci apporte ainsi de la couleur à notre assiette !

  • Caractéristiques

Pour 8 personnes
– Temps de préparation : 15 min
– Temps de cuisson : 10 min
– Difficulté : Facile
– Budget : Eco

  •  Ingrédients

ingédients pour fondant au chocolat

Crédit : toutchocolat.net

– Une plaquette de chocolat pâtissier de 200g
– 100 grammes de beurre
– 80 grammes de sucre
– 60 grammes de farine
– 4 œufs
– Une pincée de sucre glace
– Menthe et framboise pour la décoration

  • Préparation

    1. Préchauffez le four à 200°
    2. découpe du chocolatDécoupez le beurre en gros morceaux et cassez la plaquette de chocolat

     

    1. bain marie pour fondre le chocolatMélangez le chocolat et le beurre puis faites les fondre au bain marie jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

     

    1. oeufs pour fondant au chocolatCassez les œufs dans un saladier

     

    1. farine pour fondant au chocolatVersez le sucre puis la farine

     

    1. deux mélangesMélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et approcher le chocolat préalablement fondu

     

    1. versezVersez le mélange de chocolat et de beurre dans le saladier contenant le mélange des œufs, de farine et de sucre précédemment formé.

     

    1. mélange de chocolatPuis mélangez de nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

     

    1. versezVersez le mélange obtenu dans un moule (préalablement beurré si nécessaire)

     

    1. four pour fondant au chocolatPuis placez le moule dans le four pendant 10 min

     

    1. sortie du fondant au chocolatRetirez du four sans faire trop cuire au risque de perdre l’aspect fondant

     

    1. beau fondantSaupoudrez de sucre glace, ajouter un peu de décoration (ici des framboises de saison et des feuilles de menthe)

     

    1. Dégustez !

3 thoughts on “Fondant au chocolat

  1. sendryne

    juillet 11, 2015 at 10:09

    Super recette ! Ne le prenez pas mal mais j’aimerais bien que votre site contienne plus de recettes de gâteaux au chocolat. Va-t-il en y avoir d’autres ?

    • Admin

      juillet 17, 2015 at 9:21

      Bonjour !
      Merci pour le compliment. Oui, il va y avoir plein d’autres recettes de gâteaux au chocolat sur notre site ! Revenez régulièrement ou suivez-nous sur facebook ou sur twitter

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