Gâteau magique au chocolat

La recette du gâteau magique au chocolat

Il existe parfois des surprises là où on ne les attend pas. Le gâteau magique au chocolat en fait partie. Au premier abord on peut se demander ce qu’il peut y avoir de magique dans un gâteau qui porte ce nom !

gâteau magique au chocolat

Crédit : ToutChocolat.net

Il ne s’agit pas d’un ingrédient secret, ni d’une technique confidentielle de préparation. Tout se passe lors de la cuisson, sans intervention humaine. Donc c’est un gâteau magique !

Vous allez le constater, si vous faites un gâteau magique au chocolat pour le première fois, vous allez douter du résultat jusqu’à la découpe de la première part. Car lors de la préparation, pour résumer, vous mélangez tous les ingrédients et vous enfournez.

Impossible de deviner le résultat. Et pourtant la magie opère et le gâteau va s’organiser en couches régulières. Car vous allez découvrir une partie légère sur le dessus, une partie flan plus claire au milieu et plus sombre tout au dessous.

  • Caractéristiques

ingredients

Crédit : Toutchocolat.net

– Temps de préparation : 30 min
– Temps de cuisson : 60 min + 2 heures de repos au réfrigérateur
– Difficulté : Moyen
– Budget : Eco

  •  Ingrédients

– 50 grammes de cacao
– 4 œufs
– 100 grammes de sucre en poudre
– 100 grammes de farine
– 120 grammes de beurre
– 500 ml (1/2 litre) de lait

  • Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°
  2. farineVersez la farine dans un grand saladier.
  1. cacaoPuis versez à présent le cacao.
  1. mélangeMélangez la farine et le cacao jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  1. séparez oeufsSéparez le blanc et le jaune des 4 œufs dans deux récipients.
  1. sucreVersez le sucre dans le bol contenant les jaunes d’œufs.
  1. mélange oeufs et sucrePuis mélangez le sucre et les jaunes d’œufs.
  1. beurreFaites ramollir au bain marie et versez-le dans le mélange constitué du sucre et des jaunes d’œufs
  1. mélange beurreMélangez le beurre jusqu’à obtenir une pâte compacte.
  1. mélange toutPuis versez le mélange de beurre, de sucre et de jaunes d’œufs dans le saladier contenant de son coté le mélange du farine et de cacao
  1. Mix toutMixer l’ensemble des éléments contenus à présent dans le saladier.
  1. laitVersez à présent le lait dans le saladier et remuez le tout.
  1. montée en neigeMontez les blancs en neige. Suivez nos conseils et notre technique spéciale pour réussir vos blancs en neige !
  1. neige dans platMélanger les blancs en neige dans le saladier et remuez délicatement.
  1. platPuis versez le contenu du saladier dans un plat et mettez le au four
  1. cuitSortez le plat du four après 60 minutes et mettez le plat au réfrigérateur pendants 2 heures.
  1. Dégustez !

N’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires dans le cadre ci-dessous.

Une réflexion au sujet de « Gâteau magique au chocolat »

  1. Genepy

    mai 29, 2017 at 12:20

    Bonjour
    Je ne connaissais pas cette recette et j’ai été bluffée
    Merci

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